Tipos de nutrientes - 7º Ano

CARBOIDRATOS

Os carboidratos são a principal fonte de energia para nosso corpo. Eles estão presentes nos cereais, pão, arroz e doces. Quanto mais atividades fizermos durante o dia, mais energia vamos precisar. Durante a digestão, os carboidratos se quebram em partes menores,  chamadas glicose. Se consumirmos mais carboidratos do que nosso corpo precisa, essa energia excedente é estocada no organismo em forma de gordura, o nosso peso pode aumentar, e corre-se o risco de ficarmos obeso. Pessoas muito acima do peso têm mais chance de desenvolver doenças.

PROTEÍNAS

Nutriente que compõe os músculos, cabelos, pele, unhas, tecidos e órgãos. São chamados de construtores do nosso corpo. Podem ser encontrados em carnes, leite, e derivados, ovos e também em vegetais como feijão, lentilha, soja, ervilha entre outros.

LIPÍDIOS 

São os óleos e gorduras que existem em vários alimentos, como leite, manteiga, gema de ovo, de origem animal e azeite de oliva, óleos de origem vegetal como girassol, abacate, amendoim, nozes, canola, milho. Também nos fornecem energia, além de estarem presentes na composição dos tecidos do corpo e de ajudarem a regular a temperatura do organismo e também a absorver algumas vitaminas. O excesso de gordura também pode ser prejudicial à saúde.

SAIS MINERAIS

São nutrientes encontrados na água, sal de cozinha, frutas, leite, frutos do mar e em muitos outros alimentos. Assim como as vitaminas, os sais minerais regulam o organismo. Eles são responsáveis pelo transporte de oxigênio e estão na estrutura dos ossos, dentes, sangue. Os sais mais importantes são ferro, cálcio, fósforo, sódio e potássio. O cálcio é fundamental na fase de crescimento e está presente no leite, assim como o fósforo. E verduras como brócolis e espinafre oferecem ferro.

VITAMINAS

São moléculas muito importantes porque regulam várias atividades no organismo. O corpo humano não produz vitaminas, por isso só conseguimos ingeri-las por meio dos alimentos. Para o bom funcionamento dos olhos, precisamos da vitamina A, que está presente na cenoura e no espinafre, por exemplo. A vitamina C, encontrada na laranja, limão e acerola, ajuda a prevenir as infecções. Já ossos fortes e resistentes precisam de vitamina D, disponível nos peixes, e no leite e derivados. 

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